الرئيسية / أرشيف الوسم : زيت الزيتون

أرشيف الوسم : زيت الزيتون

كروكيت الخضر

كروكيت الخضر المكونات • ورق البرشمان او الورق الابيض للطبخ. • 100 غرام من الجزر المبشور. • 130 غرام من الكوسة المبشورة. • 180 غرام من البطاطس الحلوة المبشورة. • 45 غرام من البصل الاخضر مفروم جيدا. • 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. • القليل من الفلفل الحار. • بيضة. • ملح حسب الرغبة. • ½ جبنة البارميزان المبشور …

أكمل القراءة »

شوربة البطاطس

شوربة البطاطس المكونات – 1 حبة صغيرة قرنبيط (زهرة). -1 حبة بطاطا متوسطة. – 1 بصلة صغيرة. – 5 فصوص ثوم. – 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون. – 2 ملعقة صغيرة بهار جرام ماسالا. – 1 كوب حليب جوز الهند. – 2 ½ كوب مرق خضراوات. – ½ ملعقة صغيرة ملح. – 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون. – قليل من …

أكمل القراءة »

الباذنجان المشوي

الباذنجان المشوي المكونات 50 غراماً من الباذنجان مقطعة 35 غراماً من جبنة “الموزاريلا” 5 غرامات من البقدونس المفروم 10 غرامات من زيت الزيتون ملح “حسب الرغبة ”فلفل أبيض”حسب الرغبة” طريقة التحضير يقطع الباذنجان ، ويقلب في قدر على النار مع البقدونس.ينثر الفلفل الأبيض،.يرفع هذا المزيج عن النار، ثم يخلط مع جبنة “الموزاريلا”ثم تشوى في الفرن مع الفحم.

أكمل القراءة »

طاجين اللحم و الليمون

طاجين اللحم و الليمون المكونات 3 بصل، مقشرة 500 جرام لحم ضأن مفروم قشر وعصير 1 ليمونة 1 ليمونة مقطعة إلى أربع 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة رشة فلفل حار حفنة صغيرة بقدونس مفروم 2 ملعقة كبيرة، زيت الزيتون قطعة صغيرة زنجبيل، مقشرة ومبشورة 1 فلفل أحمر، منزوع البذر ومفروم فرماً ناعماً رشة زعفران 250 …

أكمل القراءة »

الارز بالتين و المكسرات

الارز بالتين و المكسرات المكونات ملعقة صغيرة من حبوب الكمون ملعقتان كبيرتان من بذور دوار الشمس ملعقتان كبيرتان من بذور اليقطين المجففة والمقشورة 200 جرام من الأرز الأبيض 200 جرام من الأرز الأسمر 75 جراماً من المشمس المجفف المفروم ناعماً 95 جراماً من التين المجفف المفروم ناعماً. 150 جراماً من الكاجو المحمص غير المملح 50 جراماً من الصنوبر المحمص 110 …

أكمل القراءة »