الرئيسية / أرشيف الوسم : زيتون

أرشيف الوسم : زيتون

بيتزا بانسيتا

بيتزا بانسيتا المكونات زيت الزيتون. زعتر. 350 غ بطاطس. 100 غ جبنة الموزاريلا. 60 غ بانسيتا مقطعة الى شرائح رقيقة. 1 عجينة بيتزا. طريقة التحضير نقشر و نقطع البطاطس الى مكعبات صغيرة. في وعاء من الفخار نضع 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون و الزعتر و البطاطس بداخله و نحرك الخليط. نضيف اليه الملح وندخله الى الفرت لمدة 20 دقيقة …

أكمل القراءة »

فطيرة الدجاج بالخضر

فطيرة الدجاج بالخضر المكونات 1 عبوة عجينة هشة (عجينة باتيه) 4/1 كجم صدور دجاج ،فلية 1 كوب زيتون أخضر ،قطع 1 حبة جزر ،مبشورة 1 حبة بصل ،شرائح 1 حبة فلفل أخضر ،قطع 1 كوب بقدونس ،مفروم 2 ملعقة مسطردة 2/1 كوب بشاميل 3 ملاعق زيت زيتون 1 بيضة ,مخفوقة 1 ملعقة ملح 2/1 ملعقة فلفل طريقة التحضير 1- تقطع …

أكمل القراءة »

اللحم عل الطراز الايطالي

اللحم عل الطراز الايطالي   المكونات 1 بصلة، مقطعة إلى شرائح 1 فص ثوم، مقطع إلى شرائح 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 300 جرام لحم بقرى، مقطع إلى شرائح رقيقة 1 فلفل أصفر، أزيلى البذور وقطعيها إلى شرائح رقيقة 400 جرام طماطم مفرومة 1 فرع روزمارى، مفروم حفنة زيتون إسود، بدون بذور طريقة التحضير 1 في حلة كبيرة، إطهى البصل …

أكمل القراءة »

طاجين اللحم و الليمون

طاجين اللحم و الليمون المكونات 3 بصل، مقشرة 500 جرام لحم ضأن مفروم قشر وعصير 1 ليمونة 1 ليمونة مقطعة إلى أربع 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة رشة فلفل حار حفنة صغيرة بقدونس مفروم 2 ملعقة كبيرة، زيت الزيتون قطعة صغيرة زنجبيل، مقشرة ومبشورة 1 فلفل أحمر، منزوع البذر ومفروم فرماً ناعماً رشة زعفران 250 …

أكمل القراءة »

سلطة الكافيار

سلطة الكافيار   المكونات زيت زيتون , مقدار حسب الرغبة كافيار بيض السمك, كيلو زيتون أسود مقطع,8 حبات طماطم ,2 حبة خس أفرنجي أبيض , حبة خس أفرنجي أحمر , حبة مايونيز , مقدار حسب الرغبة خل , ملعقة ملح وفلفل , مقدار صغير طريقة التحضير – قطعي الطماطم لجزأين وانزعي منها البذرة. – قطعي قلب طماطم الى مكعبات صغيرة. …

أكمل القراءة »