الرئيسية / أرشيف الوسم : بطاطس

أرشيف الوسم : بطاطس

بطاطس بالبابريكا في الفرن

بطاطس بالبابريكا في الفرن

المقادير 2 بطاطس كبيرة 1 ملعقة كبيرة بابريكا مطحونة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل معلقه كبيرة بقدونس مفروم الطريقة – يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. – تُقشر البطاطس، تُغسل وتُقطع إلى أصابع، ثم تُنقع في ماء بارد حتى لا يتغير لونها. – تخلط البابريكا مع زيت الزيتون والبقدونس في وعاء عميق. – تُصفى البطاطس، تُضاف وتُـبل …

أكمل القراءة »

طبق النقانق و البطاطس في الفرن

طبق النقانق و البطاطس في الفرن المكونات نقانق حسب الرغبة. 8 بطاطس. 1 بصل. 1 فص ثوم. 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون. 1 ملعقة اعشاب حسب الرغبة. 25 غ زبدة. 1 مكعب ماجي. 1 كوب ماء ساخن. ملح وفلفل. طريقة التحضير نسخن الفرن الى 900 درجة. في قالب للفرن  نفرش البصل المقطع الى شرائح و الثوم. و نضيف البطاطس المقطعة …

أكمل القراءة »

بيتزا بانسيتا

بيتزا بانسيتا المكونات زيت الزيتون. زعتر. 350 غ بطاطس. 100 غ جبنة الموزاريلا. 60 غ بانسيتا مقطعة الى شرائح رقيقة. 1 عجينة بيتزا. طريقة التحضير نقشر و نقطع البطاطس الى مكعبات صغيرة. في وعاء من الفخار نضع 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون و الزعتر و البطاطس بداخله و نحرك الخليط. نضيف اليه الملح وندخله الى الفرت لمدة 20 دقيقة …

أكمل القراءة »

حساء البنجر

حساء البنجر المكونات • 1 بصلة مفرومة جيدا. • فص ثوم مفروم. • 650 غ من البنجر مقشر ومقطع. • 100 غ من البطاطس مقشرة و مقطعة. • ½ ملعقة كبيرة من الزبدة. • ½ ملعقة كبيرة من زيت الكانولا. • ½ ملعقة كبيرة من الزنجبيل. • ½ كوب مرق الدجاج. • ملح و فلفل حسب الذوق. • 2 ملعقة …

أكمل القراءة »

صلصة البطاطس

صلصة البطاطس المكونات نصف كيلو بطاطس بصلة متوسطة الحجم ليمونتان كبيرتان لبن زبادي بقدونس قليل من الملح والفلفل . طريقة التحضير نسلق البطاطس ونفرمهما ناعم. نقطع البصل على شكل حلقات خفيفة جدا . نفرم البقدونس ناعم . نقشر القشر الخارجي لليمون والقشر الداخلي ايضا ثم يقطع ناعم. نخلط هذه المواد مع الزبادي ومن ثم نضيف الملح والفلفل.

أكمل القراءة »

شيبس بنكهة الدجاج

شيبس بنكهة الدجاج المكونات بطاطس خل ملح مرقه دجاج ماجي زيت للتحمير طريقة التحضير اغسلى البطاطس و قومى بتقشيرها. قطعى البطاطس لشرائح شيبس رقيقة و اغسليها. احضرى إناء وضعى فيه الماء مع شرائح الشيبس والملح و الخل وسيبيها 20 دقيقه . احضرى مقلاة عميقة وسخنى فيها زيت غزير على نار هادئة و اقلى الشيبس . ارفعى الشيبس على فوط ورقية …

أكمل القراءة »

شوربة الجزر بالعدس

شوربة الجزر بالعدس المكونات 2 كوب عدس بنى. 1 ½ حساء دجاج. 1 حبة فلفل أحمر حلو. 1 بصل. 2 حبة جزر. 2 فص ثوم. 2 عود كرفس. 1 حبة بطاطس كبيرة. 2 ملعقة كبيرة زيت. 1 ملعقة كبيرة كمون. 2 ملعقة كبيرة بابريكا. 8 أكواب ماء. طريقة التحضير 1 – يغسل العدس تحت الماء الجارى، وينقع فى الماء لمدة …

أكمل القراءة »

السمك بالبطاطس المشوية

السمك بالبطاطس المشوية المكونات كجم سمك فيليه ،شرائح 1 حبة بصل ،مفروم 1 كجة بطاطس ،مكعبات 2 ملعقة زبد 2 فص ثوم ،مفروم 5 ملاعص عصير ليمون 4 أعود كرفس ،مفروم 1 حبة فلفل أحمر ،مكعبات 1 حبة فلفل أخضر ،مكعبات 1 حبة فلفل أصفر ،مكعبات 2 ملعقة ملح 2/1 ملعقة فلفل 1 ملعقة كمون 2 ملعقة زيت زيتون 2/1 …

أكمل القراءة »

بطاطس محشية

بطاطس محشية المكونات 8 حبه متوسطه بطاطس 2 معلقه كبيره زيت 500 جرام لحم مفروم 1 بصله كبيره مفروم 4 فص ثوم مهروس 1 معلقه صغيره بهار مشكل 1 معلقه صغيره ملح 4/1 معلقه صغيره فلفل أسود 4/1 معلقه صغيره كركم 4/1 كوب بقدونس مفروم 4/1 كوب صنوبر مقلى 4 حبه كبيره طماطم أرباع 2 كوب مرق أو ماء 1 …

أكمل القراءة »

بطاطس بالليمون

بطاطس بالليمون المكونات 3 كجم بطاطس 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون قشر وعصير ليمونة واحدة 2 ملعقة كبيرة أعشاب مجففة مختلطة طريقة التحضير 1. سخنى الفرن على 160 درجة مئوية. ضعى البطاطاس فى صينية كبيرة مع زيت الزيتون والليمون و100 مل من الماء. 2. ضعى الصينية فى الفرن لمدة 1 ساعة ونصف، ثم قلبى البطاطس، وارفعى درجة حرارة الفرن إلى …

أكمل القراءة »