الرئيسية / أرشيف الوسم : بصل

أرشيف الوسم : بصل

شوربة طماطم مع بصل محمر

شوربة طماطم مع بصل محمر

المقادير 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 بصل متوسط مُقطع إلى جوانح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش خشن 1/2 كوب مرق خضار أو ماء 3 طماطم مُقشرة ومفرومة ناعماً ملح وفلفل الطريقة – يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل ويُقلب لحوالي 15 دقيقة حتى يُصبح لونه ذهبياً. – يُضاف الفلفل الأسود المجروش والمرق، ويُقلب الخليط …

أكمل القراءة »

طبق النقانق و البطاطس في الفرن

طبق النقانق و البطاطس في الفرن المكونات نقانق حسب الرغبة. 8 بطاطس. 1 بصل. 1 فص ثوم. 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون. 1 ملعقة اعشاب حسب الرغبة. 25 غ زبدة. 1 مكعب ماجي. 1 كوب ماء ساخن. ملح وفلفل. طريقة التحضير نسخن الفرن الى 900 درجة. في قالب للفرن  نفرش البصل المقطع الى شرائح و الثوم. و نضيف البطاطس المقطعة …

أكمل القراءة »

شوربة العدس الاحمر الحارة

شوربة العدس الاحمر الحارة المكونات : • ½ كوب عدس احمر مجفف. • 1 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا. • ½ بصلة مفرومة جيدا. • 1 فص ثوم مفروم. • ½ ملعقة كبيرة من الزنجبيل. • ¼ مبعقة صغيرة كركم. • ¼ ملعقة صغيرة من الكمون. • ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري. • ¼ ملعقة صغيرة من القرفة. • …

أكمل القراءة »

حساء البنجر

حساء البنجر المكونات • 1 بصلة مفرومة جيدا. • فص ثوم مفروم. • 650 غ من البنجر مقشر ومقطع. • 100 غ من البطاطس مقشرة و مقطعة. • ½ ملعقة كبيرة من الزبدة. • ½ ملعقة كبيرة من زيت الكانولا. • ½ ملعقة كبيرة من الزنجبيل. • ½ كوب مرق الدجاج. • ملح و فلفل حسب الذوق. • 2 ملعقة …

أكمل القراءة »

الدجاج بالصودا

الدجاج بالصودا المكونات قطع دجاج ابيض. قنينة صودا حسب الرغبة. 500 غرام من البصل. الكراث. زنجبيل مجفف. ملح و فلفل. طريقة التحضير نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة و نضيف له قطع الدجاج. نضيف لهم البصل و الدجاج و الكراث مع الملح و الفلفل و الزنجبيل و نخلط جيدا. نضيف الصودا و نترك الخليط يطبخ لمدة ساعة. يقدم  فورا …

أكمل القراءة »

سلطة يونانية

سلطة يونانية المكونات • 240 غ من الطماطم. • 1 خيار مقطعة الى شرائح. • ¼ بصل مفروم جيدا. • 4 ملاعق كبيرة زيتون اسود. • 60 غ جبنة مكعبات. • 4 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. • 2 ملعقة صغيرى خل. • ملعقة صغيرة من الزعتر. • ملح و فلفل حسب الذوق. طريقة التحضير 1. في اناء نضع البصل …

أكمل القراءة »

شوربة الخضر

شوربة الخضر المكونات رؤوس بصل أخضر( إذا لم يتواجد يمكن استخدام البصل العادي ) 2 فلفل أخضر علبة أو علبتين من معجون الطماطم نوع من أنواع الخضراوات ( كرفس أو بقدونس أو كزبرة ) رأس ملفوف كبيراو كرنب كيس من أكياس شوربة البصل ( ماجي أو ليبتون ) بالإضافة إلى الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة . طريقة التحضير   يتم …

أكمل القراءة »

طبق الكبد المشوي

طبق الكبد المشوي المكونات • ٢ ثمرة بصل متوسطة مقطعة مبشورة • ٢ م-ك صوص الصويا أو عصير طماطم • ١ م-ص بهارات • ٨ شرائح كبدة ( ضأن او بتلو) • ١ م-ص جوزة الطيب • ١ م-ص كمون • ٢ م-ك عصير ليمون • ملح و فلفل طريقة التحضير 1. يتم غسل الكبدة جيدا بالماء. 2. ثم يخلط …

أكمل القراءة »

طبق الارز بالحمص

طبق الارز بالحمص المكونات 1 كجم لحم بالعظم 2 كوب أرز 1 كوب حمص 2 حبة بصل 4 فص ثوم 3 ملعقة كبيرة سمن 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود ،حبات 1 ملعقة صغيرة كمون ،حبات 1 ملعقة صغيرة هيل ،حبات 3 عود قرفة 3 قطع شبه 2 ملعقة ملح 1 حبة جزر 2عود كرفس طريقة التحضير 1- يغسل الحمص ويوضع …

أكمل القراءة »

فطيرة الدجاج بالخضر

فطيرة الدجاج بالخضر المكونات 1 عبوة عجينة هشة (عجينة باتيه) 4/1 كجم صدور دجاج ،فلية 1 كوب زيتون أخضر ،قطع 1 حبة جزر ،مبشورة 1 حبة بصل ،شرائح 1 حبة فلفل أخضر ،قطع 1 كوب بقدونس ،مفروم 2 ملعقة مسطردة 2/1 كوب بشاميل 3 ملاعق زيت زيتون 1 بيضة ,مخفوقة 1 ملعقة ملح 2/1 ملعقة فلفل طريقة التحضير 1- تقطع …

أكمل القراءة »