الرئيسية / أرشيف الوسم : السكر

أرشيف الوسم : السكر

دراسة علمية: التوت والشوكولاتة يحمي الإنسان من أمراض القلب و السكر

دراسة علمية: التوت والشوكولاتة يحمي الإنسان من أمراض القلب و السكر

توصلت دراسة علمية واسعة النطاق، قام بها باحثون من كلية كينجز فى لندن وجامعة إيست أنجليا، إلى أن استهلاك مستويات عالية من الفلافونويد، الموجود فى الأطعمة مثل الشيكولاتة والشاى والتوت، قد يساعد فى الوقاية من مرض السكر النوع 2. وأشار الباحثون إلى أن تناول كميات كبيرة من تلك المركبات الغذائية ترتبط بانخفاض مقاومة الأنسولين، وتحسين تنظيم الجلوكوز. وأوضح الباحثون أن …

أكمل القراءة »

دراسة علمية: “طاقات جديدة للدهون البنية” فى مكافحة البدانة ومرض السكر

دراسة علمية: "طاقات جديدة للدهون البنية" فى مكافحة البدانة ومرض السكر

أفاد بحث علمى جديد بأن الدهون البنية أو البيج يمكنها أن تساعد فى مكافحة البدانة، فهى على عكس الدهون العادية، تقوم بتحويل الدهون الثلاثية والجلوكوز فى الدم إلى طاقة، مما يجعلها وسيلة واعدة أيضا لمحاربة مرض السكر.     والدهون البنية كانت هى موضوع بحث للبروفيسور يان نيدرجارد من جامعة استكهولم، طرح خلال الجلسة الموسعة التى عقدت بعنوان “طاقات جديدة …

أكمل القراءة »

زيادة السكر في الطعام تؤدي إلى العقم!

زيادة السكر في الطعام تؤدي إلى العقم!

كشفت دراسة أميركية حديثة عن أن زيادة السكر في الطعام يترك أثرا سلبيا كبيرا على كل الثدييات ويزيد خطر الوفاة والعقم. وأشارت نتائج دراسة أخرى إلى أن تناول ذرة سكر واحدة (السكر الأبيض المكرر) تجهد القلب.   وقال المعد الرئيسي للدراسة واين بوتس من جامعة يوتا، إنه عند إعطاء فئران غذاء يحتوي على كمية سكر إضافية تقدر بـ25%، وهو ما …

أكمل القراءة »

القهوة الايرلندية

القهوة الايرلندية المكونات • ½ فنجان قهوة سائل. • 1 ملعقة صغيرة من السكر. • 3 ملاعق كبيرة كريم. طريقة التحضير 1. جهزي القهوة اسبريسو. 2. في خلاط اخلطي الكريم و السكر الى ان يصبح الخليط متجانسا. 3. ضعي القهوة في اكواب ثم اسكبي فوقهم خليط الكريم. 4. يقدم فورا.

أكمل القراءة »

كيك بالموز

كيك بالموز المكونات كوب من السكر البني نصف كوب كريمة حلوى مخفوقة ملعقة كبيرة من الزبد كوب من الكاسترد ملعقة صغيرة من الفانيليا قالب كيك جاهز أربع ثمار موز مقشرة و مقطع شرائح كوب شيكولاتة مبشورة طريقة التحضير لعمل الكراميل، أحضري قدرا، ضعيها على النار في درجة حرارة متوسطة وضعي بها السكر البني، كريمة الحلوى، الزبد و الفانيليا ثم قلبي …

أكمل القراءة »

شراب و مربي الكرز

شراب و مربي الكرز المكونات كيلو غرام من الكرز الأسود 750 غ من السكر نصف ملعقة صغيرة من حامض الليمون. طريقة التحضير تنزع أعناق حبات الكرز ونواتها. ثم تنقع بالسكر و تترك جانباً لمدة 6 إلى 7 ساعات. يوضع الكرز مع السكر و يطهى لمدة 50 إلى 60 دقيقة فوق نار خفيفة حتى يتكثف المزيج و يتحول الى قطر . …

أكمل القراءة »

ما الفرق بين سكر الحمل والسكر العادى؟

تسأل قارئة، أنا لا أعرف الفرق بين السكر العادى وسكر الحمل فهل هناك فرق بينهما خاصة أن الجميع يقولون لى أننى أعانى من سكر الحمل. يجيب عن هذا التساؤل الدكتور إيهاب السيد استشارى أمراض الباطنة والسكر قائلا: إن سكر الحمل هو ما يحدث لأول مرة أثناء الحمل أى أن السيدة الحامل لم تكن تعانى من مرض السكر قبل الحمل لكنها …

أكمل القراءة »