الرئيسية / وصفات طبخ (صفحه 3)

وصفات طبخ

دليل وصفات واكلات طبخ سهله وسريعة بالصور والمقادير من المطبخ الخليجي والامارات اطباق رئيسية , سندوتشات ,عصائر , مقبلات حاره وبارده , كيك و حلويات , سلطات

دجاج بالسماق والارز البسمتى

دجاج بالسماق والارز البسمتى

المقادير 1 دجاج (1/2 1 كيلو) 1 كوب زبدة 1 ملعقة كبيرة سماق ملح وفلفل 4 كوب أرز بسمتي (غير كامل النضج) 3 فلفل ألوان، شرائح 2 بصل، شرائح 2 كوب مرق الطريقة – يُغسل الدجاج جيداً ويُجفف. – تُخلط الزبدة مع السماق وتُتبل بالملح والفلفل. – يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. – يُفصل جلد الدجاج عن اللحم، …

أكمل القراءة »

كنافة بالشكولاتة والمكسرات

كنافة بالشكولاتة والمكسرات

المقادير 1 كيلو كنافة 4 ملعقة كبيرة زبد سايحة 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة 3 كوب كريمة لباني مخفوقة 2/1 1 مكسرات مجروشة (فستق، بندق، لوز، جوز، كاجو، جوز هند مبشور) 3 ملعقة كبيرة شكولاتة سايحة 2/1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة مكسرات وشكولاتة سايحة للتزيين الطريقة – يُسخن فرن على حرارة 180 درجة مئوية. – تُفرم الكنافة ناعماً باستخدام محضر …

أكمل القراءة »

موزات ضأن بالبرتقال والرمان

موزات ضأن بالبرتقال والرمان

للبرتقال فوائد لاتعد ولكن أهمها إحتوائه على فيتامين سي المنشط والمقوي…لذا علينا أن نتعود إدماجه مع وصفاتنا اليومية المقادير 3 موزات ضأن (او ريش حسب الرغبه) خضروات مُقطعة قطع متوسطة (جزر / بصل / كرفس) 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال + المزيد للتزيين 1 ملعقة كبيرة معجون خردل (مستردة) 1 ملعقة كبيرة مربى التوت 1 ملعقة كبيرة بهار العرعر مطحون …

أكمل القراءة »

حمام محشو بالأرز

حمام محشو بالأرز

المقادير 3 أو 4 حمام 1/4 كوب دقيق 2 كوب أرز مصري 4 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة سمن 2 كوب بصل كبير مفروم 1 ملعقة صغيرة حبهان (هيل) مطحون 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحون (يمكن الإستغناء عنه) ملح وفلفل 1/2 1 كوب ماء 2 كوب قطع خضار (بصل ـ جزرـ كرفس) 2 ورق غار (لاورا) 1 ملعقة …

أكمل القراءة »

بسكويت بطعم القهوة

بسكويت بطعم القهوة

المقادير: نصف كوب زبد كوب شيكولاتة سائلة كوب سكر أبيض ناعم ملعقة كبيرة من  القهوة (النوع المفضل) ملعقتان صغيرتان ونصف الملعقة من الباكينج بودر نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ثلاث بيضات ثمن ملعقة صغيرة ملح ثلث كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى كوبان وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق الأبيض كوب من البندق المقشر ملعقة كبيرة من الماء كوب من …

أكمل القراءة »

دجاج بالمشمش المجفف واللوز

دجاج بالمشمش المجفف واللوز

وصفات طبخ الدجاج تكتسب طعما آخر في رمضان عندما تصاحبها مكونات غير مالحة. وهذا الطبق يكمل طهيه في الفرن. المقادير: – دجاجة مقسمة إلى 6 أو 8 قطع – 24 حبة مشمش مجفف لين – 100غ لوز – بصلتان مقطعتان إلى شرائح رفيعة – 50 سل من مرق الدجاج – 5 سل من زيت الزيتون – ملعقة كبيرة من العسل …

أكمل القراءة »

مشروب الموز و الافوكادو

مشروب الموز و الافوكادو المكونات 2 موز. 1 افوكادة. 1 لترمن الحليب. سكر حسب الرغبة. طريقة التحضير نقطع الموز و الافوكادو الى دوائر . نضيف لهم الحليب و السكر حسب الرغبة. نطحن الكل في خلاط. يترك في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.

أكمل القراءة »

طبق النقانق و البطاطس في الفرن

طبق النقانق و البطاطس في الفرن المكونات نقانق حسب الرغبة. 8 بطاطس. 1 بصل. 1 فص ثوم. 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون. 1 ملعقة اعشاب حسب الرغبة. 25 غ زبدة. 1 مكعب ماجي. 1 كوب ماء ساخن. ملح وفلفل. طريقة التحضير نسخن الفرن الى 900 درجة. في قالب للفرن  نفرش البصل المقطع الى شرائح و الثوم. و نضيف البطاطس المقطعة …

أكمل القراءة »

بيتزا بانسيتا

بيتزا بانسيتا المكونات زيت الزيتون. زعتر. 350 غ بطاطس. 100 غ جبنة الموزاريلا. 60 غ بانسيتا مقطعة الى شرائح رقيقة. 1 عجينة بيتزا. طريقة التحضير نقشر و نقطع البطاطس الى مكعبات صغيرة. في وعاء من الفخار نضع 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون و الزعتر و البطاطس بداخله و نحرك الخليط. نضيف اليه الملح وندخله الى الفرت لمدة 20 دقيقة …

أكمل القراءة »

كعكة الكريب بالشوكولاته

كعكة الكريب بالشوكولاته المكونات 50 مل من عجين الفطائر. 400 غ من الشوكولاته  للطهي. 20 مل كريم اختياري. سكر بودرة. طريقة التحضير حضري كريب بعجين الفطائر. نذيب الشوكولاته و الكريم في الميكروويف. ندهن قطعة كريب بالشوكولاته و نضيف قطعة اخرى فوقها و نستمر هكذا الى ان تكتفي الكمية. يمكن رشه بالشكولاته بودرة و السكر للتزيين. تقدم فورا.    

أكمل القراءة »