الرئيسية / وصفات طبخ / كفتة الديك مع الكسكسي

كفتة الديك مع الكسكسي

كفتة الديك مع الكسكسي

4

المكونات

  • ٥٠٠ جرام لحم ديك (حبش) مفروم
  • ٢ ملعقة صغيرة فلفل حار
  • ٢ ملعقة صغيرة كمون
  • ٢ ملعقة صغيرة بهارات
  • ١ ملعقة صغيرة قرفة
  • ١ بصلة متوسطة، مبشورة
  • ١ برتقالة، نخالة القشر محفوظة جانبا، والبرتقالة مقشرة ومقطعة
  • ٢٥٠ جرام كسكسي
  • ٢٥٠ ملل مرقة دجاج ساخنة
  • ٢ ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • قليل من أوراق الكزبرة الخضراء، مقطعة

طريقة التحضير

  1. في طبق عميق، إخلطي اللحم المفروم مع التوابل والبصل وقشر البرتقال بيدك.
  2. قومي بعمل الخليط إلى ٢٠ كرة صغيرة الحجم.
  3. أفرغي الكسكسي الجاف في إناء عميق، واسكبي فوقه مرقة الدجاج وغطيه بورق مطبخ لاصق واتركيه ١٠ دقائق.
  4. سخني زيت الزيتون في مقلاة.
  5. حمري كرات الكفتة في الزيت مع التقليب لمدة ١٢ دقيقة حتى يصبح لونها بني.
  6. انثري الكسكسي بشوكة وقلبي خلاله قطع البرتقال والكزبرة وبعض ابملح والفلفل.
  7. قدمي الكسكسي في أطباق فردية وفوقه الكفتة.

 

عن وصفات حليمة

شاهد أيضاً

حفاضات للدجاج المدلل!!

حفاضات للدجاج المدلل!!

إذا كنت تربي دجاجة كحيوان مدلل بدل قطة، فإن هذه لك! حفاضات للدجاج! في أحدث موجات …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *