الرئيسية / وصفات طبخ / طبق الكبد المشوي

طبق الكبد المشوي

طبق الكبد المشوي

1

المكونات


• ٢ ثمرة بصل متوسطة مقطعة مبشورة
• ٢ م-ك صوص الصويا أو عصير طماطم
• ١ م-ص بهارات
• ٨ شرائح كبدة ( ضأن او بتلو)
• ١ م-ص جوزة الطيب
• ١ م-ص كمون
• ٢ م-ك عصير ليمون
• ملح و فلفل
طريقة التحضير
1. يتم غسل الكبدة جيدا بالماء.
2. ثم يخلط البصل المبشور مع عصير الليمون وتفرك بهما شرائح الكبدة.
3. ثم توضع الكبدة في وعاء متوسط الحجم و يضاف الملح و الفلفل و البهارات و جوزة الطيب والكمون وصوص الصويا.
4. يغطى الإناء و يترك في التتبيل لمدة 4-6 ساعات أو 8 ساعات إذا كانت الكبدة ضأن.
5. يتم تسخين الشواية إلى حرارة مرتفعة.
6. توضع شرائح الكبدة و تشوى على الجانبين حتى النضج.
7. تقدم فورا.

عن وصفات حليمة

شاهد أيضاً

طبق النقانق و البطاطس في الفرن

طبق النقانق و البطاطس في الفرن المكونات نقانق حسب الرغبة. 8 بطاطس. 1 بصل. 1 …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *