الرئيسية / وصفات طبخ / طبق السمك بالمانجا

طبق السمك بالمانجا

طبق السمك بالمانجا

2

المكونات

  • كيلوغرام من شرائح السمك الطازج.
  • بصلتان كبيرتان.
  • ملعقة طعام من المانجا المخللة.
  • باقة بقدونس.
  • ملعقة صغيرة من عصير البندورة .
  • عصير ليمونة.
  • 4 رؤوس بندورة متوسطة الحجم
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو.
  • 10 جزرات متوسطة الحجم.
  • كيلوغرام من البطاطا الصغيرة.

طريقة التحضير

  1. تغسل شرائح السمك وتوضع في وعاء.
  2. يفرم البقدونس ناعماً وكذلك المانجا المخللة، ثم يوضعان في طبق مع الكاري، والبهار، وعصير البندورة، والملح، يوضع القليل من هذا المزيج فوق كل شريحة سمك قبل لفها وصفها في طبق زجاجي مقاوم للحرارة.
  3. يقشر البصل ويقطع إلى دوائر تماماً مثل البندورة، توضع شريحتان من البصل وشريحتان من البندورة فوق كل قطعة سمك.
  4. تذوب الزبدة على النار، ويضاف إليها عصير الليمون، يفرم ما تبقى من البقدونس ويضاف إلى الزبدة، ثم يسكب المزيج فوق شرائح السمك.
  5. يدخل الطبق الزجاجي إلى فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة.
  6. تقشر البطاطا والجزر ويسلقان، يقطع الجزر إلى دوائر رقيقة، فيما تترك رؤوس البطاطا على حالها، ويضاف إليها القليل من الزبدة، يوضع الجزر والبطاطا في وعاء منفصل، فيما يقدم طبق السمك ساخناً.

عن وصفات حليمة

شاهد أيضاً

"بندوطاطا".. شتلة تنتج البطاطا والطماطم معاً

“بندوطاطا”.. شتلة تنتج البطاطا والطماطم معاً

بدأت شركة بريطانية متخصصة في الزراعة ببيع شتلة مهجنة جديدة تنتج الطماطم والبطاطا معاً أطلق …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *