صدور دجاج مشويه

المقادير:
ثلاث أرباع كيلو صدور دجاج مخلية
ثوم مفري(أونصف معلقه صغيرة بودرة ثوم)
عصير ليمونتان
ملح وفلفل وزعتر
زيت زيتون
فلفل أخضر مقطع
طماطم مقطعة مكعبات

شرائح مشروم(حسب الرغبه)

الطريقة:
قطعي صدور الدجاج مكعبات
أخلطي في إناء كلاً من الزعتر و الثوم و الملح و الفلفل و عصير الليمون و زيت الزيتون معاً ثم أضيفي إليهم الدجاج و ضعيه فى الثلاجة لمدة ساعة ( كل ما المدة تطول يكون أفضل) .
بعد خروج الدجاج من الثلاجة أحضري سيخ و ضعي فيه قطعة فلفل أخضر و قطعة طماطم و قطعة دجاج والمشروم بالتبادل (يعنى يبقى شبه الشيش طاوق وممكن تحطى بصل لو تحبى كمان فى السيخ ) .
بعد رص الدجاج و الطماطم و الفلفل فى السياخ أشويها على الشواية .

و تقدم ساخنة مع ارز خلطه وعيش ابيض وبالهنا.