الرئيسية / وصفات طبخ / شوربة الجزر بالعدس

شوربة الجزر بالعدس

شوربة الجزر بالعدس

3

المكونات

  • 2 كوب عدس بنى.
  • 1 ½ حساء دجاج.
  • 1 حبة فلفل أحمر حلو.
  • 1 بصل.
  • 2 حبة جزر.
  • 2 فص ثوم.
  • 2 عود كرفس.
  • 1 حبة بطاطس كبيرة.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت.
  • 1 ملعقة كبيرة كمون.
  • 2 ملعقة كبيرة بابريكا.
  • 8 أكواب ماء.

طريقة التحضير

1 – يغسل العدس تحت الماء الجارى، وينقع فى الماء لمدة نصف ساعة.
2 – تقطع حبة الفلفل إلى نصفين، وتزال البذور، وتقطع الحبة إلى مكعبات صغيرة.
3 – تقطع البصلة إلى مكعبات صغيرة، ويقطع الثوم إلى نصفين ويقطع بالسكين.
4 – يغسل الجزر ويقشر ويقطع إلى مكعبات صغيرة، وتقشر حبة البطاطس وتقطع إلى مكعبات متوسطة.
5 – تقطع عيـدان الكرفس إلى شرائح متوسطة.
6 – يسخن الزيت فى طنجرة كبيرة على نار عالية ، و توضع بها كل الخضروات و تقلب.
7 – تترك الخضروات حتى تلين ، ثم يصفى العدس من الماء ويضاف إليها.
8 – يضاف حساء الدجاج و الماء إلى الخليط و يترك حتى يغلى ، ثم تقلل الحرارة و يترك لمدة ساعة بدون غطاء.
9 – عندما يكمل العدس نضجه ، يستخدم الخلاط الكهربائى لهرس كل المكونات.
10- تضاف البهارات و الملح والفلفل إلى الحساء ، و يترك على النار لمدة 10 دقائق أخرى ثم يقدم.

عن وصفات حليمة

شاهد أيضاً

“عرق الملابس”.. ماء صالح للشرب

“عرق الملابس”.. ماء صالح للشرب

ذكرت تقارير إخبارية، الأحد، أن فريق بحث سويدي تمكن من استخلاص ماء صالح للشرب من …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *