الرئيسية / وصفات طبخ / اومليت البيض للافطار

اومليت البيض للافطار

اومليت  البيض للافطار

4

المكونات

  • 3 ملاعق زبدة
  • 4 بيضات مخفوقة
  • 3ملاعق طعام حليب سائل
  • فلفل أسود مطحون
  • 3 ملاعق طعام من الجبنة المبشورة (شيدر) للتزين مع الحشوة

الحشوة:-

  • 2ملعقة من الزبدة عودان مفرومان من البصل الإخضر 6حبات من الفطر المقطع إلى حلقات صغيرة
  • 2/1 حبة من الفلفل الأحمر البارد أو الحار حسب الرغبة مقطع إلى شرائح صغيرة
  • 1 ملعقة صغير من الكزبرة المفرومة

طريقة التحضير

  1. الطريقة لتحضير الحشوة:- ضعي الزبدة في المقلاة وأقلي البصل والفطر والفليفلة الحمراء والكزبرة لمدة دقيقتين حتى تصبح الخضار طرية ترفع وتحفظ على جنب.

طريقة تحضير الأوملت:-

  1. ضعي الزبدة في المقلاة وأخلطي في وعاء البيض والحليب والفلفل الأسود وأخفقيهم حتى يتماسكوا صبي المزيج في المقلاة وأستخدمي الشوكة أو السكين لتحريك الأومليت حتى ينضج كله مع بقائه بشكل دائري كامل دون حدوث شقوق ثم يرش الجبنة على نصف الأوملت ثم يوضع الحشوةفوق الجبنة ويقلب عليه النصف الأخر من الاوملت ثم يرفع عن النار في المرحلة الأخيرة تكون النار هادئه.
  2. يقدم ساخن مع شريحة توست محمصه مقطعة إلى مثلثات.

عن وصفات حليمة

شاهد أيضاً

بالفيديو:- الولائم الفاخرة بأشهر فنادق الامارات من لحم الإبل وحليب الناقة !

بالفيديو:- الولائم الفاخرة بأشهر فنادق الامارات من لحم الإبل وحليب الناقة !

تحت القبب المذهبة في أحد الفنادق الفاخرة في الإمارات، يحرص الطاهي على إدخال لحم الجمل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *