الرئيسية / وصفات طبخ / الدجاج المقرمش

الدجاج المقرمش

الدجاج المقرمش

10

المكونات

  • ١٧٥ جم بقسماط
  • ٢٥٠ جم دجاج مطبوخ ومفروم
  • ١ ثمرة كراث، مقطع قطع صغيرة
  • بهارات مشكلة
  • ١ ملعقة صغيرة مستردة
  • ٢ بيضة، مفصولة الصفار عن البياض
  • ٤ ملعقة كبيرة لبن حليب
  • زيت أو سمن للتحمير
  • ملح وفلفل

طريقة التحضير

١- اتركي ٢٠ جم من البقسماط جانبا للتغطية.
٢- امزجي البقسماط والدجاج والكراث والبهارات والمستردة والملح والفلفل حتى يمتزج الخليط جيدا.
٣- أضيفي بيضة كاملة و صفار البيضة الأخري وقليل من اللبن للخلط.
٤- قسمي و شكلي الخليط إلى أصابع صغيرة تشبه السوسيس.
٥- اضربي بياض البيض المتبقي حتى يصبح مزبدا.
٦- غطي لقيمات الدجاج بالبيض ثم البقسماط.
٧- سخني الزيت أو السمن و حمري لقيمات الدجاج لمدة ٦ دقائق حتى يصبح لونها بنى.
٨- قدميها ساخنة مع البطاطس و الطماطم.

عن وصفات حليمة

شاهد أيضاً

الدجاج بالصودا

الدجاج بالصودا المكونات قطع دجاج ابيض. قنينة صودا حسب الرغبة. 500 غرام من البصل. الكراث. …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *