الرئيسية / غير مصنف / أم علي بالمكسرات

أم علي بالمكسرات

أم علي بالمكسراتالمقادير
6 كرواسون ( ( بدون نكهة
3 كوب حليب
2/1 كوب سكر
2/1 كوب لوز مجروش
2/1 كوب فستق مجروش
4/1 كوب جوز هند
4/1 كوب زبيب
1 ملعقة كبيرة زبد
2/1 كوب كريمة لباني (أو قشطة (قشدة))
4/1 كوب فستق مجروش (بدون ملح) للتزيين

الطريقة
– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– يُقطع الكرواسون قطعاً كبيرة ويُوضع في وعاء عميق.
– يُوضع الحليب في إناء على نار متوسطة، ويُضاف السكر ويُقلب حتى يذوب تماما ويبدأ الحليب في الغليان.
– يُخلط الكرواسون مع اللوز والفستق وجوز الهند والزبيب والزبد.
– يُوضع قليل من الحليب الساخن في قاع صينية (أو قالب).
– تُوضع نصف كمية الكرواسون وخليط المكسرات، ثم تُضاف نصف كمية الحليب.
– تُضاف باقي كمية الكرواسون المتبقية، ثم يُضاف باقي كمية الحليب حتى يُغطى الكرواسون تماماً.
– تُخفق الكريمة اللباني (أو القشطة)، ثم تُوضع على سطح القالب.
– يُوضع القالب في الرف الأعلى من الفرن (مع إشعال الشواية) لمدة خمس دقائق للحصول على اللون الذهبي.
– ُتقدم ساخنة، وتُزين بالفستق المجروش.

• يُمكن استخدام أوراق الجلاش (أو عجين البف باستري) المُقطعة عوضاً عن الكرواسون، بحيث تُرش بقليل من السكر والسمن وتُخبز في الفرن، ثم تُتبع نفس الخطوات.
• يُمكن تقديم أم علي مع الآيس كريم المُثلج.

عن فريق التحرير

شاهد أيضاً

السجن 20 عاماً لأم أرضعت طفلتها حليب ملوث بالمخدرات

السجن 20 عاماً لأم أرضعت طفلتها حليب ملوث بالمخدرات

حكم على أم أميركية، بالسجن 20 عاما لادانتها بالتسبب بوفاة طفلتها قبل أن يتعدى عمرها …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *